千鹤茶苗为您提供优质茶苗

茶园杂草中的吡咯里西啶生物碱——易被忽视的污染源

2021-10-20  作者: admin  来源: 未知  已阅读

吡咯里西啶生物碱(Pyrrolizidine Alkaloids,PAs)是一类植物次生代谢物。目前,已明确有660多种PAs和吡咯里西啶生物碱N-氧化物(PANOs)广泛分布于世界上6000多种植物中(约占开花植物的3%~5%),涉及紫草科、菊科和豆科等13个科。
 
在欧洲,PAs造成的多例中毒事件引起了欧盟食品安全委员会的高度重视,针对PAs/PANOs引起的食品安全问题展开了大量研究和调查。结果表明,在蜂蜜、茶叶和食品中存在PAs/PANOs,直接摄入污染食物链的草药输液和食品补充剂会危害人类健康,由此加大了对出口到欧盟的茶叶、蜂蜜等农产品中PAs的监测。2020年12月11日,欧盟颁布了农产品中PAs最大残留限量,茶叶中PAs最大含量成人为150 μg/kg,婴幼儿为75 μg/kg。
 
 

 

不同类型的吡咯里西啶生物碱

 

 

PAs导致肝毒性和肺毒性(HE YS, et al. Lung injury induced by pyrrolizidine alkaloids depends on metabolism by hepatic cytochrome P450s and blood transport of reactive metabolites.)

 

茶叶中PAs污染来源可能与茶园杂草有关,杂草中PAs通过杂草-土壤-农作物之间的迁移作用,从而导致农作物“中毒”。我国茶园杂草种类达到200余种,主要涉及菊科、禾本科和豆科等。PAs/PANOs可通过土壤在活体植物之间进行水平转移,这增加了PAs/PANOs从杂草向茶树迁移的可能,但检测茶叶和杂草中PAs/PANOs的方法尚未见报道。
 
 
 

生态茶园中的杂草

 

PAs在植物间的横向转移 (SELMARA D, et al. Transfer of pyrrolizidine alkaloids between living plants: A

disregarded source of contaminations.)

 

 

近期,农业农村部茶叶质量监督检验测试中心成功开发出茶叶及杂草中PAs超高压液相色谱-串联质谱高灵敏度检测方法。样品经0.1 mol/L硫酸涡旋提取,PCX混合型阳离子固相萃取净化,4 mL甲醇(含0.5%氨水)洗脱。色谱柱为ACQUITY UPLC HSS T3(2.1 mm × 100 mm,1.8 μm),流动相A为1 mmol/L甲酸铵的甲醇(含0.1%甲酸),流动相B为1 mmol/L甲酸铵的水(含0.1%甲酸)。流速为0.25 mL/min,柱温40 ℃。进样量3 μL。质谱条件为正离子电喷雾电离(ESI+),多反应监测模式。该方法准确、可靠,适用于茶树鲜叶、杂草以及茶叶中PAs高灵敏检测,满足茶叶质量控制和出口检测要求。
 
 
 

茶叶及杂草中的PAs检测方法

 

该项研究得到了中国农业科学院创新团队(CAAS ASTIP-2014-TRICAS)、国家农产品质量安全与风险评估项目(GJFP2020001)和现代农业产业技术体系项目(CARS-23)的资助,研究结果在线发表于国际权威杂志Food Control
责任编辑:千鹤茶苗