吃货时代下的新宠——抹茶
2020-03-02 作者: admin 来源: 未知 已阅读次
在中国，吃，不仅是门艺术，更是五千年文明中浓墨重彩的一笔。如今全民吃货时代，一个个都自诩吃货，发誓一定要在这辈子吃通天南地北，天上飞分、地上跑的、水里游的一个都不放过。甚至一听说国外某某野生动物泛滥成灾，就要去“救灾”。
作家梁文道说过这样一句话：近三十年来，中国最大的变化之一，是越来越重口味。麻辣烫、水煮牛肉、辣子鸡、小龙虾、香锅、烧烤、火锅……已经是无辣不欢的状态。
但随着健康意识的提高，吃货们不再拘泥于那一片“红”，而是更加偏爱健康时尚的那一抹“绿”。既健康又美味的抹茶，顺理成章的成为吃货时代的新宠。
因为颜色养眼，口感清新，抹茶口味在近几年席卷大街小巷，备受人们的青睐，而抹茶系的美食更是让吃货们无法自拔，抹茶冰饮、抹茶蛋糕、抹茶甜品……万物皆可绿，一切食物都可以做成抹茶味的，抹茶在吃货心中的霸主地位可见一斑。
除了美味让吃货们难以抗拒之外，其营养价值高也是吸引吃货们的一大亮点。在日常生活中，吃货们也经常利用抹茶，来摆平各种不适!
吃货们的第一后遗症就是——胖。抹茶几乎零热量，抹茶中的儿茶素可抑制身体对脂肪的吸收，同时加速身体脂肪燃烧。
抹茶中富含抗氧化剂，有效延迟衰老，同时也有高含量的维生素C，可以帮助皮肤美白。
抹茶中的咖啡碱能促进胃液分泌以帮助消化。抹茶中也有不少膳食纤维素，约为菠菜的52.8倍，芹菜的28.4倍。
抹茶中含有适量的咖啡碱，加上抹茶清香芬芳的味道，所以喝抹茶能达到提神醒脑效果。早上泡一杯抹茶能有效提振整天精神。
5、当免疫力低，小毛病不断时
抹茶中的各种抗氧化剂、茶氨酸、儿茶素，和许多其他健康的物质，可以增强身体的免疫防御系统，抹茶中大量的维生素A和C，铁，钾，钙，蛋白质可以补充营养，促进身体健康。
抹茶虽盛行于日本，但它确实地地道道的国货，抹茶在中国古代被称为“末茶”，起源于隋唐时期的中国。
日本的一项实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。
那么具体来说，一碗抹茶里都有哪些营养？抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。所以是一种营养价值极高的天然食品。
责任编辑：千鹤茶苗