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软枝乌龙茶苗(青心乌龙)

品牌: 千鹤茶苗

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上架日期: 16-09-03

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    茶苗简介












    软枝乌龙 / 青心乌龙:高海拔植物:500-2800m 适合做红茶、绿茶、乌龙茶、包种茶;
             【简介】
      青心乌龙茶为传统野生品种,由福建省草洋乡引入台湾。属晚生种,别名青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍厚,质柔软,富弹性,香味甘醇、幽雅,呈桂花香、茉莉香,是品质优异的品种。
      【品种】
      青心乌龙:属于小叶种,适合制造部分发酵的晚生种,由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种,因此有〔青心乌龙〕,〔种仔〕,〔种茶〕,〔软枝乌龙〕等别名。树型稍小,属于开张型,枝叶较密生,幼芽成紫色,叶片狭长椭圆形,叶肉稍厚柔软富弹性,叶色浓绿富光泽。本品种所制成的包种茶不但品质优良,且广受消费者喜好,故成为本省栽植面积最广的品种,可惜树势较弱,易患枯枝病且产量低。
      【分布】
      青心乌龙或称青心、乌龙、种仔、正欉、软枝乌龙等别名过去曾分布全省各茶区,种植最多时占全省茶园面积的40%,目前主要分布于文山、海山、南投县名间乡及鹿谷乡。
      【风味】
      青心乌龙:是正大名茶之特有品种,吸收台湾青心乌龙品种精华和蒙山仙茶宝地之灵气,经台湾专家精心制作而成。半球形,墨绿油润,香气清雅,汤色绿黄,滋味清醇甘甜,十足的“潮流风味”。
      【青心冻顶乌龙】
      冻顶的历史由来已久。相传清咸丰年间(公元1855年),林凤池氏从福建引入青心乌龙植于冻顶山,这是冻顶乌龙茶之起源。同时也因 此而得名——“冻顶” “冻顶”是一种发酵程度比较深,仅次于铁观音的茶品种。它的采制可分为春夏秋冬四季,3月中旬~5月上旬为春茶 ,5月下旬~8月中旬为夏茶,8月中旬~10月下旬为秋茶,10月下旬~11月中旬为冬茶,其中以春茶、秋茶及早期冬茶品质较佳。鲜叶采摘标准为 与新梢顶牙开面采二三叶。经过日光萎凋(或室内加温)、室内萎凋(静置与搅拦)、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。再经过三次热团揉再 焙干等加工工艺制成。