“中茶111”是从“九五”重点科技攻关项目中筛选的二级优异种质资源“云桂大叶”群体中选育而成的绿茶新品种。2004—2009 年在杭州进行品系比较试验，2008—2013 年参加湄潭、长沙和武汉三地第四轮全国茶树新品种区域试验，2014 年3 月通过全国农业技术推广服务中心茶树新品种鉴定，鉴定编号为国品鉴茶2014009。
“中茶111”灌木型，树姿半开张，生长势强，中叶类，叶片椭圆形，大小10.5 cm × 5.1 cm，叶片着生状态平；中生种，春季一芽一叶期和对照福鼎大白茶相当；新梢芽叶黄绿色，茸毛较少，芽头较肥壮，一芽三叶长7.1 cm，百芽质量54.3 g，产量显著高于对照福鼎大白茶（图1）。
盛花期10月中下旬， 花梗长1.1 cm， 花冠直径4.3 cm，花瓣白带绿，长2.4 cm，花柱1.5 cm，柱头3浅裂，雌雄蕊等高，结实性较强。春茶一芽二叶含氨基酸3.6%、咖啡碱3.2%、茶多酚31.3%和水浸出物41.9%；制烘青绿茶，香气清香，滋味浓爽，感官品质明显优于对照，耐寒性较强。
“中茶111”于2004—2009 年在杭州布置品系比较试验，对照为“福鼎大白茶”。品比区设3 个重复，采用单行双株条栽，行距150 cm，丛距33 cm。分3 次进行定型修剪，第一次在定植时在株高20 cm 处修剪，次年和第三年在春茶前分别在前一次剪口上提高15～20 cm进行第二、第三次定剪，第三年夏秋季打顶养蓬。田间施肥、耕作等按照丰产生产茶园的标准进行。
品比定植1年后，“中茶111”的丛成活率为100%。表现出较强的生长势，在第二、第三次定型修剪时的生物量均高于对照福鼎大白茶。第四年开始鉴定后，“中茶111”的小区全年鲜叶产量较高，与对照无显著差异；春季一芽二叶烘青茶样的茶汤清香，滋味浓爽，感官品质与对照相当，审评总分均在90分以上。春季一芽二叶的生化成分分析表明，“中茶111”水浸出物含量为41.9%、咖啡碱为3.2%、茶多酚31.3%、氨基酸3.6%，除咖啡碱含量显著高于对照外，其他与对照无显著差异。在抗性表现上，“中茶111”的越冬抗寒性较强，特别是在2008 年的南方暴雪及冰冻灾害下，抗寒级别在2级以上。对茶小绿叶蝉、茶尺蠖、炭疽病等病虫的抗性中等。
“中茶111”于2008—2013年在湄潭、长沙和武汉进行区域比较试验，对照为“福鼎大白茶”；同时在中国农业科学院茶叶研究所进行品质专业鉴定，所有试验均设3个重复，按照《全国茶树品种区试技术规程》要求进行。
定植1 年后，“中茶111”在前述3个点的移栽成活率均达到或超过对照，定植3年后树高树幅也均高于对照，表现出较强的生长势。定植3年开始鉴定后，“中茶111”的物候期在3个区试点和不同年度间的表现有差异，以一芽一叶期为例，湄潭点平均比对照晚2.7 d （晚0～4 d），长沙点平均早3 d （早 11 d～晚 2 d），而武汉点与对照相当（早 2 d～晚 2 d）；一芽二叶期、一芽三叶期与一芽一叶期基本相似。“中茶111”发芽密度高于对照或与对照相当，区试平均鲜叶产量比对照高1.7%～41.9%， 以武汉点最高，达极显著水平。春季一芽二叶制成烘青绿茶后，经农业部茶叶质量监督检验测试中心感官审评，结果表明“中茶111”制绿茶品质优，在3个区试点和杭州专业品质鉴定点共12批次感官审评中，有5批次在所有茶样中得分排名第一或第二，尤其是第三年在3个区试点和专业鉴定点均位列前三名。在抗性表现上，“中茶111”在各区试点的适应性均比较强，其中耐寒性均为强或较强；抗病虫性未进行系统鉴定。
“中茶111”适宜在浙江、贵州、湖南和湖北等省适宜茶区种植。选择土层较深厚，肥力中等以上坡地，全面深翻60～80 cm 后，按150 cm 行距开30～40 cm 宽的种植沟，每公顷施入7500～9000 kg 饼肥作为基肥，覆土10～15 cm，以150 cm×33 cm株行距，每穴2～3 株定植，每公顷用苗40000～60000 株。定植时间以每年秋季10—11月或春季2—3月为宜，定植后应及时进行定型修剪，以保留15 cm为宜，以后每年适时进行修剪以降低茶树高度。
责任编辑：千鹤茶苗